Laktobaciller är en grupp bakterier som förekommer naturligt på växtmaterial och på slemhinnor och i magtarmkanal hos människor och djur. De anses vara de mest harmlösa bakterier varmblodiga djur kan träffa på. Människan har nyttjat laktobaciller sedan urminnes tider för att förädla och framför allt konservera livsmedel. Salami, yoghurt, ost, surdeg och ensilage är sådana exempel.

En rad olika studier, huvudsakligen på människa, har visat på positiva effekter av probiotika i samband med infektioner i mag- tarmkanalen, vid irritabel grovtarm (IBS), inflammatoriska tarmsjukdomar, modulering av immunförsvaret samt vid atopisk allergi. Djurprobiotika har mest undersökts i tillväxtsstudier. Effekterna av probiotika på hästar är hittills lite studerade i kontrollerade kliniska studier, trots att flera preparat finns på marknaden.